NGUYÊN LIỆU:
Nếu là yến sào khô thì cần ngâm mềm, yến tươi thì các bạn không cần ngâm nhé!
CÁCH LÀM:
Bồ câu làm sạch, lấy bỏ nội tạng rồi rửa lại cho sạch sẽ.
Sau đó cho bồ câu vào thố chưng, rồi cho thêm: gừng, nếp, hạt sen, cau kỉ tử, yến sào vào bụng bồ câu. Nêm ít muối và chế nước sôi để nguội vào ngập bồ câu là được
Rồi cho lên nồi hấp cách thuỷ 1 tiếng.
Mở nắp và cho đông trùng hạ thảo tươi vào (nếu dùng đông trùng hạ thảo khô bạn có thể cho vào ngay lúc đầu luôn nhé), tiếp tục hấp cách thuỷ 10 phút nữa là được!
Dùng khi còn nóng cho ngon và kèm ít muối tiêu chanh để chấm nhé!
Yến sào tiềm bồ câu và đông trung hạ thảo là món ăn vừa dinh dưỡng vừa có giá trị ẩm thực cao, thích hợp dùng nóng để bồi dưỡng cho cơ thể sau một ngày dài làm việc mệt mỏi hoặc suy nhược do thiếu sức đề kháng.
CHÚC QUÝ KHÁCH THỰC HIỆN THÀNH CÔNG!!!!
Xem thêm nhiều cách dùng Yến sào tại: Fanpage Yến Sào Hoàng Phi
Hoặc liên hệ với chúng tôi để được tư vấn: 02583 818 468 - 0905 047 188
Hotline: 0905 161 468 (Mrs. Hằng)
Công thức và hình ảnh được Yến sào Hoàng Phi tham khảo & tổng hợp từ Rose Truong (Báo Afamily)